Postingan

Kebab Turki Baba Rafi

Gambar
Assalamualaikum wr. wb. Im comback guyssss Di postingan kali ini gue akan mengulas makanan khas timur tengah namanya kebab turki baba rafi. Kata kebab berasal dari bahasa persia atau Arab yang berarti daging yang digoreng dan bukanlah daging yang dipanggang. Kata kebab berasal darai bahasa Arab tersebut berasal dari Aramic kabbaba yang berasal dari daerah Akkadin kababu, berarti “membakar atau menggosongkan”. Asal mulanya Pada abad ke-14, kata kebab menurut kamus Lisan al’Arab memiliki persamaan kata dengan kata tabahajah yaitu kata dalam bahasa Persia untuk sajian sepotong daging yang digoreng. Kata dalam bahasa Persia tersebut lebih dikenal pada saat abad pertengahan, yang akhirnya kebab tersebut digunakan dalam buku-buku bahasa Arab. Kata kebab lebih sering digunakan pada saat ini dibandingkan saat di Turki yag sebelumnya menemukan kata shiwa untuk daging yang di panggang. Namun, kebab tetap memegang teguh kata aslinya dengan menyajikan makanan seperti tas kebab (kebab da...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Leker crispy

Gambar
Assalamualaikum wr. wb. Hai guyss im comback again Kalian tau kue leker kan? Kalau pernah mencicipi kue leker di zaman SD, dapat dipastikan masa kaliam kamu bahagia :v Buat anak-anak generasi 90-an, kue leker adalah jajanan yang legendaris. Dengan harga Rp 500, kamu sudah dapat menikmat sepotong kue leker dengan topping manis. Meskipun camilan pesaing sudah beragam, pamor kue leker nggak dapat tergeserkan. Kalian masih dapat menemukan penjajan kue leker di sekitar SD, pasar maupun pusat perbelanjaan modern seperti mall. Nah, yang bikin menarik, kue leker tampil lebih modern dengan modifikasinya. Jika di Semarang punya Lekker Paimo dengan topping mewah telur, sosis dan keju, Jakarta punya Kue Lekker Kasim yang nggak pernah sepi pengunjung. Asal mulanya yaitu Nggak ada yang tahu persis kapan dan siapa yang pertama kali muncul dengan resep kue leker. Namun, kota Solo dianggap menjadi rumah bagi kue yang satu ini. Berasal dari bahasa Belanda, Lekker (enak), kue leker sendi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya
Gambar
Assalamualaikum wr.wb. Hello guys im comebackk Saat hujan seharian, malam datang, minuman hangat adalah jawaban atas hawa dingin kala itu. Yap gue akan membahas tentang Wedang Ronde. Pasti kalian pernah mencobanya kan? Ronde merupakan minuman tradisional asli dari Jawa selain jamu dan dawet. Wedang dalam Bahasa Jawa berarti minuman. Ronde adalah adonan khusu yang terdiri dari campuran tepung beras dan gula merah berbentuk bulatan-bulatan dan dibagian dalamnya berisi kacang yang dihancurkan. Untuk membentuk Wedang Ronde, adonan ronde ini dicelupkan ke dalam air jahe yang masih panas Dua komponen tersebut (air jahe dan ronde) adalah bahan utama pembentuk Wedang Ronde. Meskipun demikian kaliam dapat menambahkan bahan lain untuk menambah aroma dan penampilan seperti kolang kaling, irisan roti berbentuk dadu, atau kacang tanah. Air jahe dibuat dengan cara merebus jahe yang dihancurkan, gula merah (atau gula kelapa) dan daun sereh hingga mendidih Setelah itu, adonan Ronde dicelupkan...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Rangin Ais

Gambar
Assalamualaikum wr.wb. Hai guyss bertemu lagi dengan gue. Kali ini gue akan mengulas tentang jajanan tempo doloe ehee :D Rangin atau dikenal juga dengan nama kue gandos atau kue pancong ini adalah sejenis jajanan yang terbuat dari campuran kelapa muda serut atau parut, tepung beras, sedikit sagu dan air yang dipanggang dalam loyang cetakan.  Dominasi unsur kelapa serut  inilah yang membuat loyang cetakan tak perlu diolesi minyak atau margarin. Setelah adonan dipanggang beberapa saat, aroma wangi kelapa mulai menyeruak menggoda selera. Benar saja setelah matang rangin menjadi sebuah sajian yang gurih dan nikmat. Apalagi jika langsung menikmatinya fresh from the loyang cetakan. Sayangnya jajanan ini sekarang sudah mulai jarang ditemui. Tetapi kalian bisa membelinya di depan sekolah al irsyad harga per bijinya cuma 500 loh yakin gamau beli? Bakalan nyesel deh kalo belum mencobanyaa :v Sebetulnya, gula putih tak perlu lagi ditambahkan ke dalam adonan. Gurih, itu rasa p...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ayam Geprek

Gambar
Hello hello guyssss Im comeback Ada banyak sekali resep olahan daging ayam yang bisa kita coba sendiri di rumah, Misalnya saya resep ayam geprek yang akan gue bagikan pada artikel kali ini. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera.  Ayam geprek atau ayam goreng tepung dengan baluran sambal khas Indonesia kini sedang naik daun. Namun siapa sangka jika menu ini mulanya berasal dari sebuah gerai makanan cepat saji Quick Chicken pada 2013. Bedi Zubaedi, Founder & CEO Quick Chicken mengatakan bahwa sebelum Ayam Geprek sepopuler sekarang, pihaknya telah membuat menu serupa yang diberi nama American Penyet. Menu ini merupakan perpaduan antara cita rasa Barat dan Nusantara. Sebenarnya makanan ini ham...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kue Putu

Gambar
Assalamualaikum wr.wb. Hai guyss dipostingan kali ini aku akan mencoba hal yang berbeda dengan post an sebelumnya yaitu tentang kue tradisional yap kue putuu Kue putu merupakan salah satu kue basah tradisional rakyat indonesia. Kue putu ada beraneka macam, seperti kue putu ayu, kue putu bambu (kue putu aren), kue putu mayang, kue putu ketan dan lain sebagainya. Mungkin dulu kalian sudah pernah menikmati enaknya kue putu ini? biasanya kue putu ini dijajakan atau dijual oleh penjual keliling, yang mana kehadiran penjual kue putu tersebut sudah biasa kita kenal lewat suara atau bunyi pengukus kue putu bambu. Bunyi pengukus kue putu bambu yang mirip seperti peluit itu telah menjadi ciri khas dari makanan kuliner tradisional putu bambu ini. Namum sayangnya, kini penjual kue tradisional putu bambu ini sangat jarang dan sulit untuk ditemukan. Apalagi buat anda yang saat ini tinggal di kota-kota besar, pasti akan sulit menemukan penjual yang menjajakan makanan kue tradisional ini. Ku...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Seblak Khas Bandung

Gambar
Assalamualikum wr.wb. Hello hello im comeback guysss Di postingan kali ini saya akan membahas salah satu makanan yang terkenal di Bandung yaitu Seblak. Kota Bandung selalu di datangi wisatawan yang rela jauh-jauh untuk menikmati berbagai macam makanan yang dapat diolah sedemikian rupa menjadi makanan yang sangat enak untuk dinikmati. Tak heran jika Kota Bandung selalu di datangi wisatawan karena daya tarik Wisata Kulinernya. Contohnya jajanan unik yang satu ini. Apa lagi kalo bukan “SEBLAK BASAH” tau gak sih kalo Seblak Basah ini berasal dari bahan dasar kerupuk? Yap! Kerupuk mentah yang diolah menjadi jajanan yang lumayan bisa mengganjal perut kalian. Bagi warga kota Bandung kata seblak sudah biasa didengar dan dinikmati, namun tidak bagi orang-orang yang berkunjung ke Kota Bandung. Seblak basah terbuat dari kerupuk aci yang telah direbus atau dikukus yang kemudian ditumis di atas wajan bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Seblak basah tidak disajikan dalam keadaa...
Posting Komentar
Baca selengkapnya